运用不锈钢橱柜、餐具时必需注重以下四点：
一是不可长时光盛放盐、酱油、热汤等。这些食物中含有许多电解质，长时光盛放，不锈钢会像其余金属一样，与这些电解质发作电化学反映，使有害金属元素析出。
二是不要长时光盛放强酸性食品(如瓜、果、蔬菜、大豆、薯类)，以防铬、镍等金属元素溶出。
三是不能用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药中含有很多生物碱、有机酸等成分，特殊是在加热条件下，很难防止不与之发作化学反映，而使药物生效，甚至生成某些毒性更大的化合物。
四是切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打粉、漂白粉等洗涤不锈钢橱柜餐具。由于这些物资都是电解质，会与不锈钢橱柜发作化学反映，从而发作对人体有害的物资。
现代风格不锈钢橱柜
